Nasıl Yapılır

Kapat

Antep Katmeri, Antep Katmeri Tarifi, Antep Katmeri Nasıl Yapılır, Antep Usulü Katmer

Malzemeler :

  • 150 gr un
  • 1 cay bardagı su
  • 1 cay kasıgı tuz.

içine:

  • 2 kasık seker.
  • fıstık
  • 100 gr sut kaymagı

Yapılışı

Bir hazır yufka tezgaha serildikten sonra her tarafına erimiş tereyağ sürülür. Yufkanın herhangi bir yerinden üç parmak kendi üzerine katlanır. Tam karşı tarafına da aynı işlem uygulanır. Katlanan kısmın da üzerine tereyağ sürülür. Yufkanın üzerine iki yemek kaşığı toz şeker ve iki yemek kaşığı dövülmüş şam fıstığı serpilir. Bunların da üzerine iki yemek kaşığı kaymak çok küçük parçalar halinde konur. Yufkanın katlanmamış kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde katlanır. Dikdörtgen şekline gelen yufka tekrar katlanarak kare haline getirilir. Üzeri yağlanan katmer teflon tavada, altlı üstlü pişirilir. Üzerine şam fıstığı serpilerek servis edilir.

13.696 Okunma 11 Eki 2010

Benzer Yazılar

Yorumlar

Yorumlar(2)
    • Alev
      Alev Kasım 19, 2010

      Thank you for your favorite .. Welcome friends ..

Şuanda Alev adlı kişinin yorumuna cevap yazıyorsunuz.Cevabı iptal etmek için tıklayın.