Mercimek Çorbası Tarifi

En sevilen çorba denilince akla ilk gelen mercimek çorbası olmaktadır. Lezzeti ve doyuruculuğu ile herkesin tercih ettiği bir çorbadır. Bugün sizlere mercimek çorbasının tarifini vereceğiz. Malzemeler tamamen sizin damak tadınıza göre değiştirilebilir. İsterseniz de birebir uygulayabilirsiniz. Herkesin kolayca yapabileceği bir tarif vermek istedik. Yeni evlenenler buraya! Artık yemek yapmak oldukça pratik ve basit olmaktadır.

MALZEMELER
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
2 ya da 3 diş sarımsak
1 adet patates (isteğe bağlı)
1 adet kabak (isteğe bağlı)
1 adet kırmızıbiber (isteğe bağlı)
1 adet yeşilbiber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
Yarım limon
Sıvıyağ
Kekik, karabiber, kimyon, pul biber ve tuz

YAPILIŞI
İlk olarak mercimeği yıkayınız. Daha sonra tencerenize sıvıyağ koyunuz. Soğanı yemeklik doğrayınız. Doğradıktan sonra tencereye soğanları koyabilirsiniz. Sarımsakları da yemeklik doğrayarak soğanların içine atabilirsiniz. Soğan ve sarımsaklar biraz kavrulduktan sonra salçayı ekleyebilirsiniz. Salçanın kokusu çıktıktan sonra da mercimeği ekleyebilirsiniz. Daha sonra patatesi yemeklik doğrayınız. Doğradıktan sonra tencereye ekleyebilirsiniz. Kabağı yemeklik doğrayıp onu da tencereye ekleyiniz. Yeşil ve kırmızıbiberi de yemeklik doğrayıp onları da tencereye ekleyiniz. İyice karıştırdıktan sonra çorbanın suyunu artık koyabilirsiniz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısınız. Arada bir malzemelerin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Tüm malzemeler yeterince piştikten sonra artık blender ile çorbanızı çekebilirsiniz. Evinizde blender yok ise süzgeçle de çorbanızı süzebilmeniz mümkündür. Çorbanızı süzdükten sonra 10 dakika daha kaynatmanız gerekmektedir. Süzme işleminden hemen sonra koymak istediğiniz tüm baharatları koyabilirsiniz. Limon suyunu da çorbanıza artık ekleyebilirsiniz. En son tuzunu da atarak karıştırıp pişmeye bırakınız. 10 dakika sonra altını kapatabilirsiniz. Mercimek çorbası tarifiniz artık pişmiş durumdadır. Artık servis etme zamanı gelmiştir!
SERVİS EDİLİŞİ

Mercimek çorbası tarifi

başarı ile sonuçlandığına göre artık servise geçebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra eğer baharatı size az geldi ise bununda bir çözümü bulunmaktadır. 1 yemek kaşığı kadar tereyağını tavada eritiniz. Üzerine nane ya da başka istediğiniz baharat var ise ekleyiniz. Yağ tamamen eridikten sonra baharatlarla karıştırıp altını kapatınız. Çorbanızın kapağını açıp yağı güzelce çorbanıza dökünüz ve çok hafif karıştırınız. İşte şimdi tam bir lezzet cümbüşü oluştu! Bu tarif herkesin rahatlıkla uygulayabileceği kolay bir tariftir. Lezzeti ise herkesi memnun edecektir. Misafirlerinize ya da kışın ailenize güzel bir çorba yapmak isterseniz bu tarif tam da size göre. Yanına bir ana yemek ve pirinç pilavı güzel olacaktır. Ortaya da müthiş karışık bir salata çok yakışacaktır. Kış mevsiminde yanına turşu da hiç fena olmaz! Çıtır çıtır ekmek ile de servis edebilirsiniz. Bu çorbanız çok sevilecek! Kolay gelsin ve afiyet olsun!